《小小食品店》教案

《小小食品店》教案

在教学工作者开展教学活动前，往往需要进行教案编写工作，教案是备课向课堂教学转化的关节点。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编为大家收集的《小小食品店》教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

年 级：小学一年级

课 时：40分钟

执 教 者：周志霞

教学目标

1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。

2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。

3、在布置食品店，进行模拟商品交易过程的游戏中，体验社会生活分工协作的情趣。

教学重点与难点

重点：学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行造型。

难点：制作的精巧，细致。

教学准备

教具：学成蛋糕房，各类范品，制作用具。

学具：教材、彩泥等各类制作工具。

教学过程

一、组织教学

准备制作用具，规范美术制作习惯。

二、导入新课

1、演示：学成蛋糕房，引导学生欣赏。

1）你看到了什么？

（蛋糕，面包，糕点，饼干等）

2）你去过哪儿吗？什么时候去过？

3）你能简单的为大家介绍一下吗？

4）你对他们哪儿的什么印象最深刻？

2、揭示课题

三、欣赏感知

1、 教师出示多份蛋糕，供合作小组欣赏感知。

1）这是什么？

2）你知道是怎么做的吗？

3）你觉得好看吗？你觉得哪里最好看？

闻闻他的味道，怎么样？

4）想不想尝尝？品尝蛋糕。说说味道？

2、教师制作的范品展示。

1）你知道这是又是用什么做的吗？

2）你知道做的是什么？

3）你知道制作的步骤吗？

3、学生们相互讨论，交流。

你们觉得做糕点怎么样才能做的象？

（抓住糕点的特征，重点是制作糕点的奶油的样式，精致的制作奶油装饰）。

4、情境创设

四人小组为单位，合资开一家小小食品店，你有什么高招来促进销售呢？

1）你们是怎样分工的？

2）你们主要是经营什么食品？

3）你们的特色食品是什么？

4）价格怎么样？

四、学生尝试练习

用彩泥，彩纸等各色材料制作“食品”，经营小小食品店。

五、教师巡回指导。

1、及时反馈、纠正。

2、帮助有困难的学生。

3、参与其中。

六、展示，游戏。

1、“小小食品店”开张，模拟经营。

2、学生扮演，“店主”食品介绍，“顾客”挑选。

3、学生们游戏活动小结

教学目标：

1、享受自制“食品”的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。

2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行事物造型。

3、在布置食品店、进行模拟商品交易过程的游戏中，体验社会生活分工协作的情趣。

教学重点；制作各种有趣的食品用泥塑。

教学难点：体验社会生活的分工。

教学用具：各种材料（生活废旧物），彩泥。

教学过程：

一、观赏“逛食品街”录像，导入新课。

1、老师今天看一段录像。

2、问：刚才我们看到的是我们小朋友逛食品店的录像。

里面的小朋友你认识吗？都是谁？

你觉得刚才看到的哪个地方印象最深？你有没有买过食品？和谁一起逛

的？能不能较为详细地说说你印象最深的一次逛食品店的经历？

二、出示课题——逛食品街。

三、情境表演——逛食品街。

（指着黑板上十张画拼摆出的食品一条街）说：这是我们***有很多好吃的一条街，刚才我们看了一些小朋友在这条食品街上买了许多可口食品的录像。你想不想也到这条食品街上去逛一逛，买几样可口的新食品？（想）

好！老师今天就带着你们到这条街上去逛一逛。

四、学生课堂创作，教师巡视辅导

分小组讨论，合作制作食品。

1、现在请你根据刚才看的录像所做的表演，以及你自己亲身逛食品店的经历，用你的手把这热闹的场面做下来，好吗？（请组长把材料拿去）

2、重点根据刚才看的逛食品街录像、表演及自己亲身的经历，做出各种逛食品街的情节，如：饼干，水果糖，水果，蛋糕，面包等。

3、先小组讨论如何分工，即每人要具体做些什么？然后按照分工，具体完成所分到的任务。

4、现在我们已经把这条街搬进了我们的课堂。想想看，还缺了些什么？（老板、顾客、食品柜台等）

5、谁愿作老板？（选中的自己装扮一下到食品摊上去）

6、其它同学扮顾客，可以自由组合成家庭（如爸爸、妈妈和孩子、姐妹、兄弟、学生或大婶领着她的孩子……等等。

（用自带的道具互相装扮，组合成一组，手拉着手，分散站在食品摊位前。）

7、我们以音乐声为记号，音乐响起就开始逛食品街，音乐停止，我们就结束回到座位上。

8、表演

①请同学们谈谈刚才逛食品街的感受。

②问：这是刚才我们逛的食品一条街，食品街上挂满了许多食品，非常热闹。我们仿佛听到老板们在一声声的吆喝、一声声的叫卖。下面我们请二位做老板的同学每人吆喝一声，然后其它老板齐声吆喝，评一评谁最像老板。

③听到这一声声吆喝、一声声叫卖，顾客会怎么样？

五、展示学生作品、评比

1、各小组的组长自己上台站在原来的位置。

2、教师欣赏拼图“逛食品街”，并请组长上台介绍食品的内容。

3、请学生十个食品中哪个最好，好在哪里？

六、教师

我好像也听到了这条食品街上各种各样的吆喝声，说明小朋友平时能仔细的观察生活，把生活中的感受用自己的手真实地表现出来。希望小朋友以后要更加关心生活、了解生活、做一个生活的有心人。

一、 观赏“逛食品街”录像，导入新课

1、老师今天给大家看一段录像。

2、问：刚才我们看到的是我们小朋友逛食品店的录像。

里面的小朋友你认识吗？都是谁？

你觉得刚才看到的哪个地方印象最深？你有没有买过食品？和谁一起逛的？能不能较为详细地说说你印象最深的一次逛食品店的经历？

二、出示课题——逛食品街 三、情境表演——逛食品街

（指着黑板上十张画 ……此处隐藏1113个字……动，让学生在玩中做，做中学，使学生在自己喜爱的活动中，积极参与，自主发展，以自由的心态驰骋思维，以无拘的行为大胆创造，突破定势与传统，培养学生的创造性思维，提高学生的动手能力。此外，通过游戏活动，还可促进学生之间的友好往来，体验社会生活的乐趣，引导学生评价与自我评价。

二、教材目的

1、激发学生学习兴趣，使学生体会到美在我们生活中无处不在。

2、培养学生创新能力和动手能力，利用陶泥或彩泥，纸粘泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、印、粘等基础技法进行多种“食品”造型，拓展学生的想象和表现空间。

教学重、难点：运用泥塑基本技法塑造美观生动的“食品”。

教学准备：彩泥，头饰，课件等

3、学习活动分为两个部分：

（1）个体学习制作食品，先制作基本形，再进行具体刻画；

（2）集体布置食品店，把作业评价巧妙地溶到挑选食品的活动中去。

三、教学过程

（一）创设情境，激情导入（师点击CAI课件，铺设情景）

师：在森林里的动物街上住着一只熊猫“小胖”，因为动物街上没有食品店，为了方便大家，它想在动物街上开一家“小小食品店”。

（板书课题：小小食品店）

师：大家看，小店已经布置好了，可是因为“小胖”不会做食品，所以它的柜台里空空的，它只好向我们大家求助，请我们来帮助它。

（请出一位学生，戴上熊猫面具，扮演熊猫“小胖”向大家求助，以此激发学生创作热情）

师：大家愿意帮助它吗？

生：愿意。 师：那我们怎样帮它呢？

生：我们来帮它做小食品。（有一个学生建议道）

师：你说得真好，那我们应帮它做哪些小食品呢？让我们到羊伯伯的食品店里去参观参观.(点击CAI课件，播放食品店里琳琅满目的食品，进一步激发学生的创作欲望，同时给学生的创作提供参考)

师：你看到食品店里面都有哪些食品？（生答），师课件放大一例，加深学生对食品形象特征的认识和记忆．

师：除了这些，你还知道有哪些小食品？

（二）尝试制作，学习创新．

师：大家看，熊猫＂小胖＂看到，听到有这么多好看又好吃的食品，已经等不及了，希望我们快帮它做出来．大家还等什么？快开始吧，把我们最喜欢的小食品做出来．（播放音乐，学生尝试制作）

１. 尝试制作，发现问题．

手工制作面对桌上的彩泥，有的学生能制作出简单的造型，有的学生手足无措，捏来捏去都捏不出个形态，于是，一只只小手举了起来，课堂上断断续续响起了一种声音：＂老师，这怎么做呀？＂

２. 课件示范，学习讨论．

师：同学们做不出漂亮的小食品一定很着急，别慌，老师请来了有名的食品制作大师羊伯伯，请他来给我们露一手，大家仔细看，用心学

出示CAI课件，示范基本技法：揉（泥球），搓（泥条），捏（外形），压（泥饼），印（花纹），粘（粘贴组合）等。（示范）

师：原来制作食品还有这么多的秘密，你们知道了吗？下面大家跟自己的同桌说一说，你准备做什么食品，怎样做？待会儿再告诉大家，好吗？

教师先指名学生谈感想及制作方法，再由集体讨论解决。例如，一名学生要 做麻花，就要用到“搓泥条”“粘泥条”等方法。另一名学生要做汉堡包，要芽用到“揉泥球，压泥饼，粘泥丸”等方法。

３. 鼓励引导，自主创新。

学生以小组为单位，继续制作“食品”，在制作过程中，教师注意发现创新萌芽（例如将“食品”赋以心的形象，将其拟人化，或做成动、植物形态，以及车、船、飞机、太阳、星星、月亮等），鼓励引导，及时表扬，激发学生创新热情。

（三）游戏体验，评析交流

师：在熊猫”小胖”焦急的等待中,大家的小食品终于出炉了,现在让我们在它的”小小食品店”里摆上我们精心制作的精美食品吧.

[(出示课桌拼成的柜台)师生一齐动手布置食品店,布置好以后,扮熊猫的学生充任服务员,其他学生在老师手中领取彩纸(购物券)前往”小小食品店”购物.在挑选”食品”时,教师引导学生用简短的语言进行评价,例如(师:你为什么买它呀?生:这个星星饼干真漂亮,我喜欢它的样子和颜色.这个汽车蛋糕也很好玩,我要在生日时用它……)

四、课堂小结

在我们大家的齐心协力下，熊猫“小胖”的“小小食品店”终于成功了，看，店里的“食品”都快卖完啦，它正等着我们给它送去更多更好的“食品”呢。只要我们多动脑筋，多动手，相信熊猫“小胖”的“小小食品店”在我们的帮助下一定会越办越好。下课。

案例评析：

爱玩是孩子的天性，尤其本课所面对的是一年级学生，正处在“玩不够”的年龄段，他们活泼好动，思想无拘无束，具有惊人的想象力，但相对的，他们自制力差，对事物的注意不能持久，且动手能力较弱。本课的设计即针对以上特点，是一节教孩子们“玩”的课。教师如何让学生在玩中学，在玩中创新，就成为本课的重中之重。

（一）创设情境，激发学生玩的欲望。老师注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境。在这节课中老师制作了熊猫“小胖”要开食品店的动画课件，通过动画这一深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望。

（二）认知记忆，做好玩前准备。学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的有意观察、记忆与情趣想象。那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？老师选择了播放食品店食品录像。在录像中，各式各样的蛋糕、面包、果冻、糖果，以立体的形象、鲜艳的色泽呈现在学生面前。试想当他们看到这些令人垂涎欲滴的丰富食品，又怎能不吸引他们对食品的注意，激起他们对食品的喜爱呢？通过这段录像，加深学生对食物形象特征的认识和记忆，为后来的制作创新奠定了基础。

（三）质疑解惑，玩中学习。对一年级学生来说，只看不动几乎是不可能的事。老师针对学生注意力不能持久这一特点，抓住学生看过录像后跃跃欲试的创作热情。放手让学生自由玩彩泥，使他们在玩中自主发现问题。在玩的过程中他们发现彩泥在手中并不“听话”制作出的形象与自己想象差距较大。对此，老师便及时加以引导，课件示范制作基本技法：揉、搓、捏、压、印、粘等。让学生在玩中学到知识和技能。

（四）鼓励引导，玩中创新。学生掌握了泥塑的基本技法以后，继续玩彩泥。有的学生想法大胆，想象丰富，在玩的过程中不断创造出新奇的“食品”我便适时鼓励引导，及时表扬。这样基本技法的掌握，就好象给他们丰富的想象力找到了立足点，给他们手中的彩泥注入了灵魂，并最终开出创新的花朵。

（五）角色扮演，玩中评价。对孩子们来说，他们的价值观念表达主要体现在由情感驱使的富有乐趣的活动之中。在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以老师设计角色扮演游戏，使学生在“食品“买与卖的游戏过程中，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。